昨年ぽっけでお分けした“師匠のらっきょ”が人気で、食わず嫌いのかたでも美味しかった〜と好評でした。 今年は師匠のお手伝いにと、20kgのらっきょを仕込むべく皮むき初挑戦。 軍手をして上下を切って形を整え、薄皮をむくまでやってきました。 その後の塩漬…
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