みそづくり、しませんか？

今日は椛島商店の大豆と麹を取り寄せて、みそづくりをしました。

大豆は蒸してつぶしてあるので、麹と湯冷ましを混ぜて寝かしておくだけ。
簡単なんだけど、ひとりでするのはおっくうなんですよねー。

市販の材料表を見るとビックリ！結構混ぜモノが入っています。
自分で作ると安心、安全。

ぽっけでは、みそづくりのお手伝いをいたします。
興味のある方、ぜひお問い合わせ下さい。
　

写真は混ぜたみそをだんごにしているところ。